采集之旅 一然生物

因?yàn)闊釔?所以專注

自4000多年前，人類發(fā)明酸奶開始，益生菌就和人類文明的發(fā)展建立起緊密聯(lián)系，2014年2月在新疆出土了迄今為止發(fā)現(xiàn)的歷史最久遠(yuǎn)的奶酪，距今3600余年，證明了中國是奶酪的發(fā)源地。在我國多民族的歷史發(fā)展進(jìn)程中，餐飲文化、釀酒文化、泡菜文化、發(fā)酵文化哺育了3000年沉淀的歷史。

隨著研究的不斷突破，研究人員發(fā)現(xiàn)不同人種的腸道菌群因遺傳背景、飲食、文化習(xí)慣及社會經(jīng)濟(jì)狀況的差異而不同，從歐洲人體內(nèi)篩選的益生菌菌株并不一定完全適合亞洲人體腸道。同樣中國不同地區(qū)不同民族健康人群腸道菌群的分析也不盡相同。

為了保護(hù)和開發(fā)中國傳統(tǒng)優(yōu)秀菌株資源，了解不同功能特性的益生菌對于我國國民健康的影響，實(shí)現(xiàn)我國預(yù)防醫(yī)療的推進(jìn)。一然生物作為我國益生菌研究及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的先行者，在2009年成立菌株孵化中心，并與2010年啟動一然生物YMCC菌株資源庫計(jì)劃。

目前一然已建立了擁有2000多株菌株的YMCC菌株資源庫，主要采集自我國少數(shù)民族地區(qū)的傳統(tǒng)食品，并經(jīng)過菌株安全鑒定和種屬識別后進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化保藏。因?yàn)闊釔?，所以專注，一然生物科技探索的腳步從未停止，將繼續(xù)深入微生物大健康科學(xué)研究領(lǐng)域，推進(jìn)我國微生態(tài)大健康的發(fā)展。

一路走來，一然不僅打破了酸奶發(fā)酵劑的國際壟斷形成自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌生產(chǎn)工藝，并在大健康領(lǐng)域著手十大方向的研究突破。擁有360°熱輻射凍干等十幾項(xiàng)核心技術(shù)，及十余項(xiàng)專利技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了乳酸菌、光合菌等21種菌株和60多個(gè)微生態(tài)制劑的產(chǎn)業(yè)化，成為中國益生菌專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。

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一然的研究不斷突破

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